平凡的一天，做著平凡的事情，喝著平凡的小酒，就算是平凡的每一刻，不也都是獨一無二？從萬惡的阿姆斯特丹返回，回想起Europe trip的荒唐，其實那些故事，都是實話實說，眼著當下，握的不是粗筆頭而是鍵盤ABC，打著我們想說的話，我們想說的故事，今夜，就讓Bruges Zot當作這故事起點的催化劑。
Bruges Zot起源於布魯日(Brugge,備註1)，在中世紀的奧地利，有位名為Maximilian的幸運兒，在他的配偶去世之後，接手了他在現在荷蘭的所有屬地(當然包含布魯日,備註2)，在徵收高昂的稅負之後，布魯日的人民不堪其擾，決定起義，人民禁錮了他們的君王達四個月之久，當Maximilian被釋放之後，為了復仇，他禁止了所有的集會遊行(這怎麼好像似曾相似？)，布魯日人民在如此逼迫下，得知Maximilian吃軟不吃硬，於是決定發起一個節日來紀念Maximilian，不久過後，布魯日人民詢問Maximilian可否建造一個精神科的醫院(就是精神病院啦)，Maximilian說：You should simply close the gates of Bruges, because the town was already filled with fools. 而釀酒廠的老闆De Halve Maan，為了紀念這群愚蠢的布魯日人 known as 'the fools of Bruges'，則以Bruges Zot來稱呼這支酒 。
Bruges Zot 就如一般倒酒的時刻，看著玻璃杯被啤酒慢慢填滿，酒泡與酒水漸漸分離之時，似乎聽到了海水漲潮的聲音，酒泡滋滋作響，就像海水打上岸邊又褪去時的碎浪聲，那麼的不情願，卻又前仆後繼。酒泡溫和的停留在酒水上面，平靜的像是在訴說，這就是飲酒的最佳時機。初入口時，檸檬香在嘴裡流竄，後味則在喉頭留有一絲苦味，我曉得這苦味代表什麼意思，“勿忘我”。
備註1：布魯日英文名Brugge，法文名Bruges，有著北方威尼斯之稱，如果你兩個地方都有去過，你就可以比較誰才是正統。
備註2：布魯日曾經為荷蘭屬地，現今坐落於布魯塞爾的北邊為比利時屬地，布魯日現今仍為一講荷蘭文的城市，為何一個位於比利時的城市不說比利時文(誤)而是說荷蘭文呢(有點像是彰化人都說日文一樣)？ to be continue...
Bruges Zot
酒精濃度：6%
容量：330ml
適合搭配的場景：充滿愚蠢人們的海邊？
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